Otra de Skye

Otro encargo de una Skye de la patrulla canina, esta fue para Nerea la hija de mi amiga y compañera de running Patricia, esta vez hice solo la muñeca de fondant y la tarta fue con cobertura de ganache blanco tenido en rosa y aprovechando una vez mas las boquillas rusas (mira que son monas)

Tarta para Bibi

La primera profesora de Daniel me pidió una tarta muy especial, a la pobre durante todo p3 la avasalle a base de muffins , galletas y dulces. Así que el año pasado decidió encargarme para su cumpleaños una tarta..... pero ojo tenia trampa (yo creo que era su manera de vengarse por mis excesos de "azucariles" en cada detalle ja,ja) pero me dijo solo te dire tres cosas: que no lleve lactosa pues una de las invitadas en intolerante, que no sea de chocolate puede llevar algo pero no todo chocolate y tres sorprendeme, me encanta esas cosas raras que haces de sabores y presentación.
Os podría describir la cara que se me quedó pero seria imposible, lástima no haber caído en hacerme un selfie ;-). Os seré franca le di muchas vueltas, sufrí mucho, investigué mucho por el tema de la intolerancia a la lactosa y descubría la gama kaiku sin lactosa que la verdad genial porque tenían de todo y rico, el resultado final fue:

Una base de galleta especuloos
una fina capa de tarta de queso sin lactosa
mango confitado
bizcocho ligero de fruta de la pasión
mousse mascarpone con fresas
bizcocho ligero de fruta de la pasión
mousse mascarpone con fresas
mango confitado
crumble de pistacho y lima con frutos rojos frescos
cobertura alrededor kit kat blanco

y aunque os suene a mucho y os parezca sin ton ni son el resultado es ñam ñam ñam y fue todo un éxito, esta tarta para mi ya siempre se llamara una bibi ;-)

Tarta para bautizo

Detalle de como con un molde de silicona y con un poquito de gracia se pueden hacer cosas muy chulas para adornar un pastel y dejar a todo el mundo  asombrado.

Comunión gemelas muñecas y tartas

Este encargo fue chulísimo y todo un reto pues había que hacer todo por duplicado pero en diferente color y creedme hacer dos muñecas iguales pero con sus diferencias era todo un reto.
las muñecas fueron un poquito mas pequeñas de 50 cm y dos preciosas tartas de fresas con mascarpone que me sirvieron para poder por fin dar rienda suelta a mi maravillosas boquillas rusas, ay que ganas tenia!! que apañadas son y que bonitas quedan! la cobertura por fuera un ganache de chocolate blanco cada una en su color y las flores en buttercream de cítricos para contrarrestar el dulzor.
Hice varias pruebas a la hora de modelas las cabezas (algunas cabezas aun rondan por mi casa y sirven de juegos para mi hijo) pero al final me decante por un estilo mas rollo Disney como juegan a volleyball van con sus equipaciones tal cual son.

Me encantó recibir unas fotos de las caras de las niñas al ver los pasteles y sus muñecas de verdad merece la pena el esfuerzo por ver esas expresiones , es genial, no os las pongo aquí por mantener la privacidad y porque son menores pero son geniales.

Tarta Patrulla Canina

Tarta Comunión Tenis

Tarta Manga

Esta tarta supuso un reto, no tanto por la complejidad de la tarta si no por estar a la altura de la artista para la cual estaba destinada.
Andrea es una niña con mucha sensibilidad a la que le encanta dibujar manga y me propuse llevar al mundo 3d uno de sus dibujos, ya el año anterior le había hecho un Geronimo Stilton gigante y quería sorprenderla con algo más personal además de plasmas esos primeros pasos de la pre-adolescencia cuando sin abandonar el mundo en rosa empiezas encontrar atractivo tonos "mas oscuros".