COCINANDO CON LOS MAS PEQUES GALLEBOLAS

Estas recetas que siguen ahora son muy sencillas e ideales para cocinas con los más peques de la casa.

Mis ilustres minichefs de hoy son mis sobrinos y un amigo de ambos.

Hemos hecho tres sabores, así cada uno podía hacer una masa diferente y adornarlos de forma distinta, lo han pasado genial y es un postre muy divertido para cualquier fecha señalada, así les hacemos sentir parte importante de la velada.

PRIMERA RECERA "GALLEBOLAS DE YEMA" por el Minichef Xavi

INGREDIENTES

• 200 gr leche condensada
• 150 gr almendra molida
• 3 yemas de huevo

batimos las yemas y añadimos resto ingredientes lo llevamos a fuego medio sin dejar de mover hasta que espese y la masa se separe de las paredes. Dejad enfriar y entonces hacer bolitas unas vez frias y endurecidas en la nevera rebozar con azúcar o azúcar glass.

SEGUNDA RECETA"GALLEBOLA DE STRAWBERRY CHEESECAKE" por el minichef Albert

INGREDIENTES:

• 100 gr leche condensada
• 100 gr queso tipo Philadelphia
• un buen chorro de sirope de frambuesa
• 200 gr galleta tipo digestive triturada
• almendra tipo crocant para rebozar

Mezclar todo en un bol menos la almendra , la masa dejar enfriar a ser posible min un par de horas en la nevera, hacer bolitas y rebozar con la almendra crocante.

TERCERA RECETA "GALLEBOLA DE OREO CUBIERTAS DE CHOCOLATE" por el minichef Victor

INGREDIENTES:

• 200 gr leche condensada
• 200 gr galleta oreo triturada
• ganache de chocolate (100 gr de chocolate negro y 100 ml nata liquida)
• mezclar en un bol la leche condensada y las galletas mezclar y dejar enfriar en nevera al menos dos horas. Formar bolitas y volver a dejar en la nevera, mientras preparamos el ganache, ponemos la nata a fuego lento, cuando hierva retiramos del fuego y añadimos chocolate y removemos hasta que este bien deshecho y brillante, dejamos enfriar y antes que espese pasamos las bolas por el chocolate y dejamos endurecer en papel de horno, cuando esten frias se pueden pinchar en una brocheta.

 Aqui os dejo algunas fotos de los diferentes momentos durante la tarde con los peques