Muñeca Esquiadora "No sin mi Vuitton"

Para este encargo tenia que realizar una muñeca replica de la chica que cumplía años y tenia que cumplir unos requisitos, a saber:
- No sin mi Vuitton
-Le encanta esquiar
-Y le encanta la ropa de marca

Ademas de pastelitos para 40 personas ( con un handicap todos eran muy del mundo fit así que si eran muy pesados o dulzones no se los iban a comer), así que me plantee una base de bizcocho muy ligero de fruta de la pasión , encima una mousse de chocolate blanco y mascarpone y una rosa de fresa acida con una chocolatina de chocolate blanco picante, el resultado fue bastante ligero y la acidez de la fruta contrarrestaba muy bien el dulzor del chocolate blanco y el ligero picor potenciaba al final el sabor ácido de la fruta de la pasión. Por lo que se no sobro ni uno.

Making off de la cabeza:

Resto de la muñeca:

Pastelitos